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【栏目滚动】大兴安岭地区“味道兴安”美食汇

发布时间:2019-09-21

  为了进一步弘扬黑龙江大兴安岭旅游饮食文化,丰富大兴安岭旅游内涵,叫响“味道兴安”的餐饮品牌,推出大兴安岭美食品牌,增加大兴安岭旅游吸引力,2019年9月19日,大兴安岭地区“味道兴安”美食汇发布活动在加格达奇区金马饭店举行。

  此次活动由黑龙江省大兴安岭地区行政公署主办。黑龙江省餐饮烹饪行业协会、大兴安岭地区文体广电和旅游局、大兴安岭地区市场监督管理局、大兴安岭地区商务局、大兴安岭地区卫健委、大兴安岭广播电视台、大兴安岭日报社、加格达奇林业局承办。大兴安岭金马饭店有限责任公司 、大兴安岭地区烹饪行业协会协办。

  活动中大兴安岭文体广电和旅游局党组书记、局长致辞,在致辞中指出此次推出的旅游特色主题宴,评选出的兴安特色餐饮品牌店、兴安金牌美食和兴安名厨,是对以往我区餐饮文化进行全面系统整合,着力打造兴安美食文化品牌的重要举措。下一步,我们将充分利用这些总结出来的优秀成果,以“晒味兴安”活动方式通过报纸、广播电视和网络媒体以及抖音、快手、火山等新媒体进行发布,不断加大宣传力度,使其融入到文旅产业发展中,成为文旅产业的一个重要抓手、重要载体,为全区文旅产业发展助力。

  中国烹饪协会,香港本港台开码现场,中国饭店协会副会长,黑龙江省餐饮烹饪协会会长张金春作了讲话,在讲话中说到大兴安岭物产丰富、食材精良,旅游+餐饮的结合将为大兴安岭旅游发展带来新的机遇。

  在奖项发布上,分别颁发了“兴安特色品牌饭店、”“优秀菜品”“兴安名厨”“兴安金牌美食”“旅游特色主题宴”“最佳旅游特色主题宴”。

  开场悠扬的小提琴独奏,快闪我和我的祖国,为整场活动添加了“迎庆七十年,品味新食代”的节庆氛围。

  据悉“味道兴安”美食汇活动由“寻味兴安”、“竞味兴安”、“品味兴安”、“评味兴安”、“晒味兴安”。五个部分组成。

  9月2日——15日期间是寻味兴安活动,通过各县(市、区)、林业局推荐具有本地特色菜品,由专家评选、整理、确定了黑龙江省大兴安岭地区冷水鱼系列、山珍系列、药膳系列、土菜系列、面食系列大兴安岭风味菜。推出了极具兴安特色的旅游特色主题宴。

  9月19日上午在加格达奇区金马饭店举办了“竞味兴安”比赛,评选出“兴安名厨”“优秀菜品”等奖项。

  9月19日下午举办了“评味兴安”“品味兴安”活动,烹饪专家周兴志、面点专家房双岭、营养专家卢亚平分别对大兴安岭的饮食特点做出点评。

  “品味兴安”活动中,来自12个县(市、区)林业局的代表队推出地方旅游特色主题宴,呼玛县的推荐的“鱼”味绕梁冷水鱼宴;漠河市推荐的“绿野鲜踪”全菌宴、“北味养生”药膳宴、“50年的眷恋——知青情怀”主题宴;塔河县推荐的固其固原味主题宴、鄂族风味主题宴;加格达奇区推荐的“林海追味”兴安节气宴;呼中区推荐的偃松果味主题宴;松岭区推荐的“源之原味”主题宴;新林区推荐的“ 味爱吃狂”主题宴;阿木尔林业局推荐的“恋味蓝莓”甜品宴;图强林业局推荐的“北味寻缘”主题宴;十八站林业局推荐的“古味新风”主题宴;韩家园林业局推荐的“品味家园”主题宴;加格达奇林业局推荐的“加林味道”药膳宴。展示大兴安岭餐饮文化的独特魅力。

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  为了进一步弘扬黑龙江大兴安岭旅游饮食文化,丰富大兴安岭旅游内涵,叫响“味道兴安”的餐饮品牌,推出大兴安岭美食品牌,增加大兴安岭旅游吸引力,2019年9月19日,大兴安岭地区“味道兴安”美食汇发布活动在加格达奇区金马饭店举行。